【貴州】絲娃娃是貴州八大名小吃之一，將蘿卜絲、海帶、豆芽等各種蔬菜切成絲，根據本人口味，選擇喜歡的蔬菜絲包裹卷入面皮當中，這種面皮有點類似我們吃片皮鴨的面皮～蔬菜切成絲之后五顏六色，賞心悅目。而且包裹的以素材為主，很符合現在綠色生活的要求～在包裹完蔬菜絲之后，還可以加上些花生、黃豆、脆哨等作為輔料，還可以澆上幾匙秘制的蘸水，使得面皮不會太干。
